Vzorek z kalendáře
Zaka 7y Trinidad
| Plný název | Zaka Trinidad 7 Year Old (blend 7–10letých rumů, L.E.) |
|---|---|
| Výrobce | Nejmenovaná trinidadská destilerie (na ostrově dnes destiluje prakticky jen Trinidad Distillers/Angostura); značku Zaka vede Francouz Bruno Le Merle |
| Země | Trinidad a Tobago |
| Styl | Lehčí kolonový melasový rum, tropicky zrálý, nedoslazovaný |
| Stáří | blend 7–10 let (ex-bourbon sudy) |
| Alkohol | 42 % |
Co říkají recenzenti
Zaka je nezávislá rumová značka Francouze Bruna Le Merle, jejíž identita se odvolává na Zaku, voodoo božstvo zemědělství a rolníků — odtud i výrazná etiketa. Trinidadská edice je blend sedmi- až desetiletých rumů destilovaných na koloně z melasy, které tropicky zrály v sudech po bourbonu; stáčí se při 42 % bez doslazování a dobarvování. Vůně je lehčí a vstřícná: vanilka, butterscotch, kokos, mandle, exotické ovoce a trocha pomerančové kůry. V chuti máslový karamel, mango a banán, jemné dubové koření a tabák; závěr je kratší s hřejivým citrusovým tónem. Recenzenti oceňují poctivost a snadnou pitelnost — The Rum Howler udělil slušných 81/100 — ale shodují se, že rum svůj věk skrývá: komunity RumRatings (6,4/10) a RumX (6,8/10) čekaly od tropicky zrálé sedmičky víc hloubky a těla. Zajímavý pro začátečníky, do koktejlů a pro zvědavce na Trinidad mimo Angosturu s cukrem.
Zdroje recenzí
The Rum Howler Blog (Chip Dykstra) · 81/100 — Příjemný butterscotch, vanilka, kokos a pomerančová kůra, ale rum svůj věk skrývá — spíš kvalitní mixér než zralý sipper.
RumRatings (komunita) · 6,4/10 (16 hodnocení) — Lehká vůně tropického ovoce, kokosu a karamelu; zajímavý, ale tenčí rum, kterému chybí výraznější charakter.
RumX (komunita) · 6,8/10 (69 hodnocení) — Mírný dubovo-vanilkový sipper, který 'hraje na jistotu' — čistý a přístupný, ale bez hloubky pro zkušené degustátory.
Chutnal vám vzorek?
Najdete v kalendáři
Rumový adventní kalendář 2020 — okénko 16