Vzorek z kalendáře
William Hinton Four Cask Edition
| Plný název | William Hinton Four Cask Edition (Engenho Novo da Madeira), 45 % |
|---|---|
| Výrobce | Engenho Novo da Madeira (značka William Hinton, tradice od 1845, obnoveno 2006) |
| Země | Portugalsko (Madeira) |
| Styl | Rhum agricole z čerstvé třtinové šťávy, blend ze čtyř typů francouzských dubových sudů (vč. sudů po fortifikovaných vínech) |
| Stáří | cca 4 roky (bez oficiální věkové deklarace) |
| Alkohol | 45 % |
Co říkají recenzenti
William Hinton navazuje na tradici madeirského rumu z roku 1845; dnešní destilerie Engenho Novo da Madeira obnovila výrobu v roce 2006 a jako jedna z mála v Evropě vyrábí rhum agricole z čerstvě lisované třtinové šťávy. Limitovaná edice Four Cask vznikla sesazením rumů zrajících ve čtyřech různých typech francouzských dubových sudů, včetně sudů po fortifikovaných vínech, a stáčí se při 45 %. Recenzenti popisují kořenité, travnaté aroma s tóny čerstvé třtiny, vína a lékořice; chuť startuje sladce s náznaky koňaku a portského, pak se láme do sušší, dřevité a mírně drsnější polohy, v závěru s bylinkami, pepřem a tabákem. Komunitní hodnocení kolem 6/10 jej řadí mezi zajímavé, ale ne úplně vybroušené experimenty. Pro zvědavé degustátory a fanoušky stylu agricole je to osvěžující změna po záplavě karibských ex-bourbon rumů; komu vyhovují sladké a hladké profily, toho spíš zaskočí.
Zdroje recenzí
RumRatings (komunita) · 6.0/10 (8 hodnocení) — Zajímavý kořenitý agricole s vinnými (porto) tóny: sladší nástup přechází do sušší, dřevité a místy drsnější chuti s bylinkami a tabákem.
RumX (komunita) · 6.0/10 — Průměrné komunitní skóre; edice stojí v rámci portfolia William Hinton pod oceňovanějšími single cask lahvemi (Port, Madeira).
Chutnal vám vzorek?
Najdete v kalendáři
Rumový adventní kalendář 2020 — okénko 10