Vzorek z kalendáře
Saint James Vieux 7y 43%
| Plný název | Saint James Rhum Vieux Agricole 7 Ans (AOC Martinique) |
|---|---|
| Výrobce | Distillerie Saint James, Sainte-Marie, Martinik |
| Země | Martinik (Francie) |
| Styl | rhum vieux agricole z čerstvé třtinové šťávy, AOC Martinique, tropické zrání v malých dubových sudech |
| Stáří | 7 let |
| Alkohol | 43 % |
Co říkají recenzenti
Saint James patří k nejstarším a největším producentům rhum agricole na Martiniku — čerstvou třtinovou šťávu destiluje v městečku Sainte-Marie už od 18. století. Sedmiletý Vieux nese chráněné označení AOC Martinique, zraje celou dobu v malých dubových sudech v tropickém klimatu a stáčí se při 43 %. Zajímavé je, jak dlouhé zrání otupí travnaté hrany mladých agricole: ve vůni dominuje zralé ovoce — ananas, meloun, jablko — s vanilkou, skořicí a kandovaným ovocem. Chuť je kulatá a vyzrálá, s tóny toffee, čokolády, bílého ovoce a hřejivého koření, závěr středně dlouhý a elegantní. Recenzenti ho hodnotí nadprůměrně: The Fat Rum Pirate udělil čtyři hvězdy z pěti a The Lone Caner 83 bodů, oba oceňují poctivé, nedoslazované řemeslo a označují ho za skvělý můstek do světa zralých agricole. Menšinový hlas namítá, že chuť úplně nenaplní slibné aroma. Pro pijáky melasových rumů jde o ideální příležitost ochutnat, co umí Martinik.
Zdroje recenzí
The Fat Rum Pirate · 4/5 — Překvapivě ovocný a kulatý — ananas, meloun, jablko, toffee a koření; dlouhé zrání setřelo travnaté agricole hrany, velmi vydařený rum.
The Lone Caner · 83/100 — Šťavnatý tropický profil (broskve v sirupu, ananas, med, vanilka, skořice); poctivá, nedoslazovaná vstupní brána ke zralým agricole.
The Grist (Jon Packer) · 5/10 — Zajímavé bourbonové aroma (melasa, kůže, vanilka, borovice), ale mátovo-pomerančová chuť podle něj nedotáhla slibný nos.
Chutnal vám vzorek?
Najdete v kalendáři
Rumový adventní kalendář 2018 — okénko 16