Vzorek z kalendáře

Rum Explorer Belize 41%

Co říkají recenzenti

Řada Rum Explorer je projektem normandského calvadosového domu Château du Breuil: jeho sklepmistři nakupují rumy z méně obvyklých koutů světa a nechávají je dozrát ve vlastních sklepích. Belizská edice pochází z destilerie Travellers Liquors v Belize City, kde se melasový destilát z trojité kolony ukládá do vypálených sudů po bourbonu; finální dozrání pak proběhne ve Francii. Výsledek při 41 % je podle recenzentů lehký a vstřícný: vanilka, karamel a trocha kakaa, k tomu pečený banán, rozinky, kandované ovoce a skořicové koření, v závěru jemná suchost. Komunita na RumX i RumRatings se shoduje, že jde o příjemný, ale subtilní rum — tělo je útlé a zkušenějším degustátorům chybí razance. Jako okénko kalendáře má ovšem jinou hodnotu: Belize je na rumové scéně vzácný host a tenhle vzorek je nejsnazší způsob, jak si zemi zapsat do degustačního deníku. Potěší začátečníky, zvědavce i sběratele rumových destinací.