Vzorek z kalendáře
Rum Chamarel VSOP 41%
| Plný název | Chamarel VSOP (La Rhumerie de Chamarel), 4–6 let, 41 % |
|---|---|
| Výrobce | La Rhumerie de Chamarel, Mauricius |
| Země | Mauricius |
| Styl | rum z čerstvé třtinové šťávy (agricole styl); 90 % kolona + 10 % měděný pot still |
| Stáří | 4–6 let (sudy po americkém a francouzském dubu) |
| Alkohol | 41 % (existuje i verze 44 %) |
Co říkají recenzenti
Rhumerie de Chamarel leží v horách na jihozápadě Mauricia a zpracovává výhradně čerstvou šťávu z vlastní, ručně sklízené cukrové třtiny. VSOP je sestaven z destilátů z měděné kolony (90 %) a měděného kotlíkového aparátu (10 %), které zrají odděleně 4–6 let v sudech po americkém a francouzském dubu. Kanadský Rum Howler jej ocenil 85 body ze 100 a vyzdvihl vůni dubového koření, vanilky, karamelu a bylin, v chuti pak rozinky, meruňky, pomerančovou kůru a mentolové tóny, které mu připomínaly koňak. Komunitní hodnocení jsou střízlivější (RumX 6,8/10, RumRatings 6,6/10): části degustátorů připadá profil hroznově-brandyovitý, na 41 % překvapivě ohnivý a celkově spíše jednodušší. Shoda ale panuje v tom, že jde o čistý, nedoslazovaný a osobitý rum. Zaujme především milovníky whisky, koňaku a francouzských rhum agricole, kteří hledají sušší, kořenitější alternativu ke sladkým karibským rumům.
Zdroje recenzí
The Rum Howler Blog · 85/100 — Velmi povedený sipper s dubovým kořením, vanilkou, butterscotchem a bylinami; chuťově recenzentovi připomíná koňak a chválí zdařilé propojení stylů.
RumX (komunita) · 6,8/10 (65 hodnocení) — Komunita popisuje výraznou hroznovou/brandyovou stopu, vanilku, dub a pepř; části degustátorů připadá na 41 % nečekaně ohnivý a jednodušší.
RumRatings (komunita) · 6,6/10 (33 hodnocení) — Souhrnný verdikt „chutný, ale ne úplně skvělý“ — chválena vanilka, dub, hřebíček a citronová tráva, vytýkána menší osobitost.
Chutnal vám vzorek?
Najdete v kalendáři
Rumový adventní kalendář 2019 — okénko 4