Vzorek z kalendáře
Ron Esclavo XO
| Plný název | Ron Esclavo XO — dominikánská solera, značka 1423 World Class Spirits (Dánsko), destiluje Alcoholes Finos Dominicanos |
|---|---|
| Výrobce | Alcoholes Finos Dominicanos, Dominikánská republika (značka vlastněná 1423 World Class Spirits, Dánsko) |
| Země | Dominikánská republika |
| Styl | Sladší dominikánský melasový rum ze solery, kolonová destilace, zrání v americkém a francouzském dubu |
| Stáří | solera, nejstarší složky udávaných až 15 let (marketing uvádí až 23 let) |
| Alkohol | 42 % |
Co říkají recenzenti
Ron Esclavo XO je vlajková loď značky Esclavo, kterou vlastní dánská společnost 1423 World Class Spirits; samotný rum vzniká v Dominikánské republice u Alcoholes Finos Dominicanos, největšího tamního výrobce lihovin. Jde o soleru z rumů zrajících v sudech z amerického a francouzského dubu, jejíž nejstarší složky mají udávaných až 15 (podle některých materiálů dokonce 23) let; lahvuje se při 42 %. Pod mahagonovou barvou se skrývá typicky dominikánský, měkký a sladší profil: vanilka, karamel, med, skořice, kokos, sušené ovoce a jemný tabák s dlouhým hřejivým závěrem. Výrazná sladkost napovídá, že jde o doslazovaný styl — puristé to soleře vytýkají, široké publikum si ji ale zamilovalo: na RumRatings drží vysokých 8,2/10 ze 177 hodnocení a kanadský Rum Howler udělil zlatých 90,5/100. Skvělá volba pro milovníky kulatých, dezertně laděných rumů stylu Diplomático či Zacapa; kdo hledá suché a ostré profily, sáhne jinam.
Zdroje recenzí
RumRatings (komunita) · 8,2/10 (177 hodnocení) — Velmi oblíbený sladší sipper — vanilka, karamel, med a toffee, mimořádně hladký; ojedinělá výtka směřuje k přemíře dubu.
The Rum Howler (Chip Dykstra) · 90,5/100 — Zlatá medaile: dubové koření, tmavý cukr, vanilka, skořice, sušené ovoce, tabák a marcipán; doporučen k sippingu i do prémiových koktejlů.
Chutnal vám vzorek?
Najdete v kalendáři
Rumový adventní kalendář 2020 — okénko 12