Vzorek z kalendáře
RATU Dark Rum 5y 40%
| Plný název | RATU 5 Year Old Dark Rum, Rum Co. of Fiji — fidžijský melasový rum, 5 let v opálených ex-bourbonových sudech, filtrace kokosovým uhlím, 40 % |
|---|---|
| Výrobce | South Pacific Distilleries, Lautoka, Fidži (Rum Co. of Fiji / Paradise Beverages) — jediná rumová destilerie na Fidži |
| Země | Fidži |
| Styl | tmavý melasový rum (blend pot + kolona), filtrovaný přes kokosové uhlí, bez dosladění |
| Stáří | 5 let (opálené ex-bourbonové sudy z červeného dubu, tropické zrání) |
| Alkohol | 40 % |
Co říkají recenzenti
RATU pochází ze South Pacific Distilleries v Lautoce, jediné rumové destilerie na Fidži (Rum Co. of Fiji, známé také díky značkám Bounty a Bati). Melasový destilát z místní třtiny pěstované na sopečné půdě zraje pět let v opálených ex-bourbonových sudech z červeného dubu a před lahvováním se pomalu filtruje přes kokosové uhlí; hydrometrická měření přitom nenaznačují žádné doslazení. Ve vůni dominuje melasa, karamel a tmavá lékořice s tropickým ovocem (ananas, banán) a zvláštním vegetálním až gumovým tónem, který nezávisle na sobě zmiňuje více recenzentů. Chuť je měkká a přístupná, s kakaem, kávou a kořením, závěr ale poměrně rychle odeznívá — The Fat Rum Pirate rumu vytýká, že ho filtrace připravila o hloubku, zatímco Rum Howler jej ocenil stříbrnou medailí jako slušný sipper i kvalitní mixer. Sympatická exotika pro každého, kdo chce ochutnat jižní Pacifik; nejvíc zazáří v koktejlu s kolou nebo zázvorovým pivem.
Zdroje recenzí
The Fat Rum Pirate · 3/5 — Slibná vůně melasy a tropického ovoce, ale přehnaná filtrace rum až moc uhladila; lépe funguje jako mixer a cena je nadsazená.
The Rum Howler Blog · 82,5/100 (stříbrná medaile) — Melasa, lékořice, kakao a koření; slušný sipper i kvalitní mixer, sráží ho jen lehká svíravost a hořkost.
RumRatings · 4,7/10 (36 hodnocení) — Komunita zmiňuje ovoce, trávu i gumové tóny — průměrné přijetí, doporučováno spíš do míchaných drinků.
David Tastes (blog) · bez číselného hodnocení — Zajímavé, ale zvláštní tóny acetonu a spálené gumy; recenzent zůstal na vážkách, zda by si koupil celou lahev.
Chutnal vám vzorek?
Najdete v kalendáři
Rumový adventní kalendář 2019 — okénko 8