Vzorek z kalendáře
Patridom XO Cask
| Plný název | Patridom XO Cask (dříve Ron Esclavo XO Cask) — Alcoholes Finos Dominicanos / 1423 World Class Spirits, Dominikánská republika, 65 %, 0,5 l |
|---|---|
| Výrobce | Alcoholes Finos Dominicanos (lahvuje 1423 World Class Spirits, Dánsko) |
| Země | Dominikánská republika |
| Styl | doslazovaný latinský/španělský styl, solera, cask strength |
| Stáří | 12–15 let (solera, údaj výrobce) |
| Alkohol | 65 % |
Co říkají recenzenti
Patridom XO Cask je rum z Dominikánské republiky, který pod novým jménem navazuje na dřívější Ron Esclavo XO Cask dánské společnosti 1423 World Class Spirits. Melasový destilát od Alcoholes Finos Dominicanos zraje systémem solera v sudech po bourbonu i francouzském dubu a do půllitrové lahve jde v plné sudové síle 65 %. Ve vůni recenzenti nacházejí tmavý karamel, vanilku, rozinky a kokos; chuť je hutná, hřejivá a výrazně sladká — hořká čokoláda, rozinky v rumu, koření a dlouhý karamelový dojezd. Právě sladkost je největším sporným bodem: komunita na RumX i RumRatings se shoduje, že rum je znatelně doslazený (u předchůdce Esclavo se naměřilo kolem 70 g cukru na litr), což puristé považují za zásadní vadu, zatímco příznivci sladších stylů oceňují, že vysoký alkohol je díky ní překvapivě přístupný. Zajímavý bude hlavně pro milovníky silných „dezertních“ rumů; kdo hledá suchý, nefalšovaný destilát, měl by sáhnout jinam.
Zdroje recenzí
RumX · 7,2/10 (106 hodnocení) — Komunita popisuje tmavý karamel, vanilku a rozinky, výslovně zmiňuje doslazení, ale oceňuje překvapivou pitelnost při 65 %.
RumRatings · 5,7/10 (25 hodnocení) — Silně polarizující rum — fanoušci sladkých overproofů dávají 7–10, kritikům přijde příliš ostrý a přeslazený.
RumCorner · 55/100 — Recenze předchůdce Ron Esclavo XO Cask Strength: naměřeno ~71 g cukru/l, recenzent jej označuje spíše za likér než rum.
Chutnal vám vzorek?
Najdete v kalendáři
Rumový adventní kalendář 2022 — okénko 1