Vzorek z kalendáře
Papa Rouyo Collection Antipodes Blanc Maturé
| Plný název | Papa Rouyo Blanc Maturé — Collection Antipodes 2022 (výběr La Maison du Whisky): bílý rhum agricole z třtiny R579, destilováno 2021, 450 dní odpočinku v nerezové nádrži č. 13, jemná redukce na 64 %, 1 085 číslovaných lahví |
|---|---|
| Výrobce | Papa Rouyo (Goyave, Guadeloupe — mladá řemeslná palírna, první destilace 2021; pojmenována po farmáři Charlesi Albertu Ruscadovi zv. „Papa Rouyo“) |
| Země | Guadeloupe (Francie) |
| Styl | rhum agricole blanc maturé (bílý, bez sudu — odpočinek v nerezu; dvojitá destilace v měděných alambicích à repasse, single varietal třtina R579 „červená“ z přímořských polí u Le Moule) |
| Stáří | bez sudového zrání — 450 dní (15 měsíců) odpočinku v nerezové nádrži, destilováno 2021 |
| Alkohol | 64 % |
Co říkají recenzenti
Papa Rouyo je jednou z nejmladších a nejsledovanějších palíren Guadeloupu — malý rodinný podnik v Goyave, který od roku 2021 destiluje „autorské rumy“ dvojitou destilací v měděných alambicích, což je ve světě francouzských agricole rarita. Tento blanc maturé vznikl z jediné odrůdy třtiny: červené R579, pěstované na jílovito-vápenitých půdách u moře poblíž Le Moule. Po destilaci odpočíval 450 dní v nerezové nádrži č. 13, kde se síla jemně snížila na výsledných 64 %, a 1 085 lahví si pro svou kolekci Antipodes 2022 vybrala pařížská La Maison du Whisky. Žádný sud, žádné dřevo — jen čistý terroir. Degustátoři na RumX (8,0/10) oceňují svěží třtinovou šťávu, květiny, citrusy a bylinnou mineralitu, hlavně ale překvapivě olejnatou, hladkou texturu, díky níž vysoký alkohol skoro necítíte. V degustaci kalendáře jde o adrenalinovou položku pro odvážné — ideální je ochutnat ji čistou a zbytek si schovat do prvotřídního daiquiri.
Zdroje recenzí
RumX (komunita) · 8.0/10 (27 hodnocení) — Fresh sugarcane, floral, confectionery and citrus-herbal notes; surprisingly oily and smooth for 64 % — an elegant matured white agricole that also shines in a daiquiri.
La Maison du Whisky (oficiální degustační poznámka k edici Antipodes) — Producer/retailer note: evocative pear and apple fruit followed by remarkably lively lemony tones, shaped by 15 months of resting in vats and the red cane R579 terroir.
Plná lahev tohoto rumu aktuálně není na Alkohol.cz v nabídce.
Najdete v kalendáři
Prémiový rumový kalendář 2025 — okénko 18 · skladem