Vzorek z kalendáře
Ninefold Dormont Spiced 40%
| Plný název | Ninefold Dormont Spiced Rum – skotský spiced rum destilerie Ninefold (Dormont Farm, Dalton u Lockerbie, Dumfries & Galloway) |
|---|---|
| Výrobce | Ninefold Distillery (zakladatel Kit Carruthers, farma Dormont, jižní Skotsko) |
| Země | Skotsko (Velká Británie) |
| Styl | spiced rum – základ nezralý pot still single rum z melasy, ochucený muškátovým oříškem, novým kořením a anýzem, jemně doslazený, karamel na barvu |
| Stáří | bez zrání (nezralý základ) |
| Alkohol | 40% |
Co říkají recenzenti
Ninefold je miniaturní farmářská destilerie z Dumfries & Galloway na jihu Skotska, kde Kit Carruthers od roku 2019 pálí z melasy v měděném pot stillu poctivý single rum. Dormont Spiced, pojmenovaný po rodinné farmě, staví na jejich nezralém Pure Single Rumu, který dostal muškátový oříšek, nové koření a anýz a jen decentní dávku cukru na zakulacení. Výsledkem je spiced rum pro generaci craft ginů: suchý, aromatický a kořenitý, na hony vzdálený přeslazeným karibským klišé. Ve vůni najdete pomerančovou kůru, vanilku a lékořicově fenyklový anýz, na patře nastoupí muškát s pepřovitým, hřejivým kořením a v pozadí prosvítá lehce divoký tón čerstvého destilátu. Velkých recenzí se zatím nedočkal a komunita RumX ho hodnotí spíš rezervovaně – je to zkrátka polarizující, netypický styl. Právě proto je ale v kalendáři cennou ochutnávkou nové vlny evropského rumu; skvěle si rozumí s kalným jablečným moštem, tonikem i limonádou.
Zdroje recenzí
RumX (komunitní hodnocení) · 5.7/10 (20 hodnocení) — Komunita hodnotí rezervovaně – suchý, kořenitý spiced s muškátem a anýzem, netypický styl, který nesedne každému.
RumRatings · bez průměru (příliš málo hodnocení) — Hrstka komunitních recenzí zmiňuje muškát, vanilku, golden syrup, citrus a lékořici, skrz které prosvítá funky tón základního destilátu.
Master of Malt (produktový popis a ohlasy) — Popisován jako suchý spiced pro generaci craft ginů – mellow anýz a muškát v úvodu, pepřový závěr se sirupovou texturou.
Plná lahev tohoto rumu aktuálně není na Alkohol.cz v nabídce.
Najdete v kalendáři
Rumový adventní kalendář 2025 — okénko 4 · skladem