Vzorek z kalendáře
Naga Anggur Edition Red Wine Cask Finish
| Plný název | Naga Anggur Edition — indonéský rum (Jáva) s finišem v sudech od červeného vína ze Saint-Émilionu (Château Pas de l'Ane) |
|---|---|
| Výrobce | nejmenovaná destilerie na Jávě; značka Naga založená francouzským podnikatelem Sébastienem Follopem |
| Země | Indonésie (Jáva) |
| Styl | melasový rum (blend destilátů z tradičních čínských kotlíků a kolony), zrání v teaku a ex-bourbonu, finiš cca 2 měsíce v sudech od bordeauxského červeného vína |
| Stáří | bez věkové deklarace (základní blend Java Reserve zraje v teakových a bourbonových sudech, vinný finiš ~2 měsíce) |
| Alkohol | 40 % |
Co říkají recenzenti
Naga je značka založená kolem roku 2016 francouzským podnikatelem Sébastienem Follopem, který lahvuje rumy z nejmenované destilerie na Jávě. Základem edice Anggur (indonésky „víno“, resp. „hrozny“) je melasový blend Java Reserve, kombinující destilát z tradičních čínských kotlíků a z kolony, zrající v indonéském teaku a sudech po bourbonu. Na závěr rum zhruba dva měsíce dozrával v sudech od červeného vína ze Saint-Émilionu (Château Pas de l'Ane) a plní se při 40 %. Vinný finiš je podle recenzentů velmi výrazný: ve vůni i chuti dominují červené bobule, višně, švestky, sušené ovoce a med, doplněné kořenitými a praženými tóny a středně dlouhým, jemně svíravým závěrem. Právě to rum polarizuje — na RumX má 6,9/10, na RumRatings 6,5/10 a část hodnotitelů namítá, že připomíná spíše fortifikované víno nebo brandy než rum. Zaujme experimentátory, kteří hledají netradiční ovocně-vinný profil; puristé pravděpodobně sáhnou po klasičtějších lahvích.
Zdroje recenzí
RumX · 6,9/10 (100 hodnocení) — Výrazně vinný profil se sušeným ovocem a medem — zajímavý spíš než snadný; kritikům připomíná víno či brandy víc než rum.
RumRatings · 6,5/10 (22 hodnocení) — Polarizující — bobulovité, mírně sladké a netradiční; část hodnotitelů oceňuje originalitu, jiným „nechutná jako rum“.
Chutnal vám vzorek?
Najdete v kalendáři
Rumový adventní kalendář 2023 — okénko 15