Vzorek z kalendáře
Naga Anggur 40%
| Plný název | Naga Anggur Edition – Red Wine Cask Finish, limitovaná edice indonéského rumu (Jáva), 40 % |
|---|---|
| Výrobce | Naga Rum – nezávislá značka založená cca 2016 Francouzem Sébastienem Follopem; rum pochází z destilerie na Jávě poblíž Jakarty |
| Země | Indonésie (Jáva) |
| Styl | Melasový rum kvašený s pomocí kvasinek z javánské červené rýže, destilovaný v koloně (částečně i pot still), zrající v teakových a ex-bourbonových sudech, s 2měsíčním finišem v sudech po červeném víně Château Pas de l'Ane (Saint-Émilion 2018); sladší, ochucený/doslazovaný styl |
| Stáří | Bez deklarace stáří (finiš 2 měsíce ve vinných sudech) |
| Alkohol | 40 % |
Co říkají recenzenti
Indonésie není první země, která se vybaví při slově rum – a právě proto je Naga Anggur Edition jedním z nejexotičtějších okének kalendáře. Základem je javánský rum z melasy, jehož kvašení tradičně pomáhají kvasinky z červené rýže; zraje nejprve v sudech z teakového dřeva, poté v amerických bourbonových sudech. Limitovaná edice Anggur (indonésky „hrozen“ či „víno“) navrch dostala dvouměsíční finiš v francouzských sudech po červeném víně Château Pas de l'Ane ze Saint-Émilionu. Výsledek je nezaměnitelný: rubínový odlesk, vůně červeného ovoce, třešní a karamelu, na patře sladší tóny hroznů, rybízu, toffee, skořice a jemného koření, závěr kratší a znatelně vinný. Komunita degustátorů se dělí na dva tábory – experimentátoři oceňují odvážný vinný charakter, puristé namítají, že víno místy přehlušuje samotný rum. Přesně proto je to skvělý degustační vzorek: za jediný večer zjistíte, na které straně barikády stojíte vy.
Zdroje recenzí
RumX · 6.9/10 (100 hodnocení) — Wine-forward and polarizing: bold red-wine, dried-fruit, cherry and caramel notes, but critics point to a short, spirity finish.
RumRatings · 6.5/10 (21 hodnocení) — "Tasty, but not quite great" — an unusual red-wine-driven Indonesian rum for curious drinkers rather than purists.
Chutnal vám vzorek?
Najdete v kalendáři
Rumový adventní kalendář 2025 — okénko 16 · skladem