Vzorek z kalendáře
J. Bally Rhum Vieux Agricole Martinique 12 Ans D'Âge
| Plný název | J. Bally Rhum Vieux Agricole 12 Ans d'Âge, 45 % — AOC Martinique, rhum agricole z čerstvé třtinové šťávy, kreolská kolona, min. 12 let v dubových sudech, ikonická pyramidová lahev |
|---|---|
| Výrobce | J. Bally (zal. 1917, plantáž Lajus, Le Carbet; dnes se destiluje na kreolské koloně pod křídly skupiny Saint James/Simon) |
| Země | Martinik (Francie) |
| Styl | rhum agricole vieux (column still — kreolská kolona, čerstvá třtinová šťáva, AOC Martinique) |
| Stáří | 12 let |
| Alkohol | 45 % |
Co říkají recenzenti
J. Bally patří k nejstarším jménům martinického rumu — značku založil v roce 1917 inženýr Jacques Bally na plantáži Lajus u Le Carbet a proslavila ji nezaměnitelná pyramidová lahev z 30. let. Dnes se destiluje na tradiční kreolské koloně z čerstvé třtinové šťávy pod přísnou apelací AOC Martinique a dvanáctka představuje vrchol základní řady: minimálně 12 let zrání v dubových sudech a lahvování při 45 %. Recenzenti se shodují, že jde o učebnicový zralý agricole staré školy — travnatý a minerální základ obalený kořeněným dřevem, muškátovým oříškem a skořicí, k tomu tabák, sušené ovoce, hruška a zemitá sladkost. Chuť je sušší a pevná, závěr dlouhý a dřevitý; část degustátorů dodává, že rum potřebuje chvíli vzduchu, aby se ostřejší hrany uhladily. Na RumRatings drží solidních 7,2/10 a porotci soutěže IWSC vyzdvihli minerálně-tabákový charakter. V degustaci kalendáře reprezentuje klasickou francouzskou školu zrání — ideální srovnání pro sousední modernější experimenty.
Zdroje recenzí
RumRatings (komunita) · 7.2/10 (33 hodnocení) — Community consensus: a solid, spice-and-oak-driven aged agricole with a grassy-mineral backbone (nutmeg, cinnamon, dried fruit, pear); praised for complexity, though some find it a touch sharp and in need of air.
IWSC — International Wine & Spirit Competition (porota vč. Iana Burrella) — Judges' note: cane-juice character with slight minerality, tobacco and earthiness on the nose, earthy rhubarb-like sweetness and a hint of char on a warming palate.
Whisky Fun (Serge Valentin — kontext: vertikála starších ročníků J. Bally) — Not the 12yo itself, but Serge's Bally verticale (scores 82–92/100) confirms the house style: firm, complex, cane-forward Martinique agricole of high repute.
Plná lahev tohoto rumu aktuálně není na Alkohol.cz v nabídce.
Najdete v kalendáři
Prémiový rumový kalendář 2025 — okénko 16 · skladem