Rumovykalendar.cz
Tento web představuje alkoholické nápoje a je určen výhradně osobám starším 18 let.
Vzorek z kalendáře
| Plný název | Nezávislé lahvování rumu z destilerie Diamond (Demerara Distillers Ltd.), Guyana. Lahvovač: Heytesbury — nezávislý bottler, nikoli značka destilerie. Ročník 2002, podle databáze RumX 16 let zrání, 46 %, 0,7 l, limitovaná edice 300 lahví. Konkrétní značka aparátu (mark), typ sudu, rok lahvování ani místo zrání nejsou nikde deklarované. |
|---|---|
| Výrobce | Diamond Distillery (Demerara Distillers Ltd.), Guyana |
| Země | Guyana |
| Styl | Melasový demerarský rum ročníku 2002 z destilerie Diamond, podle databáze RumX zrálý 16 let; lahvováno nezávislým lahvovačem Heytesbury v edici 300 lahví na 46 %. Typ sudu, značku aparátu ani místo zrání (tropické vs. evropské) lahvovač neuvádí. |
| Stáří | 16 let |
| Alkohol | 46 % |
Co říkají recenzenti
Za jménem Heytesbury nestojí destilerie, ale nezávislý lahvovač. Podstatné je, odkud rum pochází: z guyanské destilerie Diamond, kam Demerara Distillers postupně soustředili veškerou výrobu demerarských rumů. Ročník 2002, podle databáze RumX šestnáct let zrání, edice tří set lahví a síla 46 % — dost na to, aby rum držel charakter, a málo na to, aby ho přebil alkohol. Lahvovač neuvádí typ sudu ani značku aparátu, takže se nedá říct, jestli jde o destilát z kovových kolon (Savalle), nebo z některého z legendárních dřevěných strojů; ty se na etiketách obvykle zdůrazňují, což ukazuje spíš ke kolonám. Komunitní záznamy mluví o sušeném a tropickém ovoci, vanilce, skořici a pražené kávové notě v nose, na patře o karamelu, sušeném ovoci, koření a kakaové hořkosti. Jde tedy o suchší, dřevem vedený demerarský profil. Tahle konkrétní lahev zatím nemá žádnou publikovanou recenzi — v databázi RumX má dvě hodnocení, na zveřejnění průměru to nestačí. Orientaci proto dávají srovnatelná lahvování téhož ročníku a destilerie: Le Gus't 2002 (14 let, 46 %) má 8,6 a Silver Seal 2002 (17 let, 50,7 %) 8,3 bodu z deseti. V kalendáři tak jde o příležitost poznat starší nezávislé lahvování Demerary, které se jinak kupuje jen po celých lahvích z třístovkové limitky.
Zdroje recenzí
RumX (komunitní databáze) — Heytesbury Diamond 2002, přímo tato lahev · bez publikovaného průměru — jen 2 hodnocení, obě v pásmu 7-9/10 (RumX zveřejňuje průměr od 4 hodnocení) — Community tasting notes point to dried fruit, tropical fruit, vanilla, cinnamon and a roasted coffee edge on the nose, with caramel, dried fruit, spice and chocolate on the palate, but with only two ratings RumX publishes no average score.
RumX — Le Gus't Diamond Demerara 2002, 14 let, 46 % (srovnatelné lahvování, single cask #144, 300 lahví) · 8,6/10 (8 hodnocení) — The closest documented reference point for this vintage: a Diamond 2002 single cask bottled at the same 46%, with tar, caramel, rubber, oak and menthol on the nose and leather, caramel, allspice and liquorice on the palate.
RumX — Silver Seal Diamond Demerara 2002, 17 let, 50,7 % (srovnatelné lahvování, cask #92) · 8,3/10 (25 hodnocení) — Another Diamond 2002 single cask, ester-rich on the nose with overripe banana and pineapple, turning noticeably drier on the palate with honey, wood, leather and anise.
Single Cask Rum — Some Column Still Demeraras from the Diamond Era (sousední ročníky z téhož areálu) · 89/100 (Nobilis Diamond "SWR" 2001, 21 let, 54,2 %); 86/100 (Silver Seal Enmore 2002, 12 let, 46 %) — Reviewing neighbouring vintages distilled at the Diamond site, the blog scores a 2001 Diamond "SWR" at 89/100 and a 46% Enmore 2002 at 86/100, showing how much the declared still mark decides the character of a Diamond-labelled rum.
Plná lahev tohoto rumu aktuálně není na Alkohol.cz v nabídce.
Najdete v kalendáři
Rum Deluxe — prémiový kalendář Alkohol.cz — okénko 5 · skladem
Rumový poradce
pár otázek · konkrétní tip