Vzorek z kalendáře
El Supremo 8y
| Plný název | El Supremo 8 Años — paraguayský rum z třtinového medu, měděné kolony, 8 let v sudech z místního dřeva incienso marrón s dozráním ve francouzském a americkém dubu |
|---|---|
| Výrobce | El Supremo, Paraguay (uváděna destilerie Capasa) |
| Země | Paraguay |
| Styl | Rum z třtinového medu (zahuštěná šťáva), kolonová destilace, netradiční místní dřevo |
| Stáří | 8 let (+ cca 9 měsíců finish) |
| Alkohol | 40 % |
Co říkají recenzenti
El Supremo je paraguayská rarita — rum ze země, která se na rumové mapě objevuje jen výjimečně. Vyrábí se z třtinového medu (zahuštěné šťávy z čerstvě sklizené třtiny), destiluje na měděných kolonách a osm let zraje v sudech z místního dřeva incienso marrón; před lahvováním ještě krátce dozrává ve francouzském a americkém dubu a stáčí se při 40 %. Vůně slibuje karamel, máslové butterscotch, vanilku a banán, chuť už ale tolik nadšení nebudí: recenzenti popisují kovové a slano-lékořicové tóny, nakyslou stopu přes karamel a dřevo a celkový dojem, že se rum úplně „neposkládá“. Hodnocení jsou podprůměrná — RumX 4,9/10 z 39 hodnocení, RumRatings 5,3/10 — byť menšina degustátorů nachází i kakao, hřebíček a kandovaný pomeranč a rum si užívá. Vzorek je tak zajímavý především jako exotická zkušenost pro sběratele zemí původu a netradičních postupů zrání; jako každodenní sipper má na trhu výrazně silnější konkurenci.
Zdroje recenzí
RumX (komunita) · 4,9/10 (39 hodnocení) — Rozdělující rum: kovové a slano-lékořicové tóny s nakyslou stopou přes karamel a dřevo; podle konsenzu se chuť „neposkládá“ dohromady.
RumRatings · 5,3/10 — Podprůměrné komunitní hodnocení; oceňována je spíš exotika původu než samotný chuťový zážitek.
Chutnal vám vzorek?
Najdete v kalendáři
Rumový adventní kalendář 2024 — okénko 16