Vzorek z kalendáře
El Dorado Rum VERSAILLES Special Madeira Dry Casks 2005
| Plný název | El Dorado Special Cask Finish – Versailles 2005/2021, Madeira Dry Casks, 16 y.o., 55,1 % |
|---|---|
| Výrobce | Demerara Distillers Ltd. (Diamond Distillery) – Versailles Single Wooden Pot Still |
| Země | Guyana |
| Styl | Demerara rum z dřevěné pot still (poslední svého druhu na světě), zrání v ex-bourbonu + finiš v sudech po suché madeiře, cask strength limitovaná edice |
| Stáří | 16 let (destilováno 2005, lahvováno 2021) |
| Alkohol | 55,1 % |
Co říkají recenzenti
Versailles je poslední fungující jednoduchá dřevěná pot still na světě – živoucí památka na guyanské palírny 18. století, dnes pečlivě udržovaná v areálu Diamond u Demerara Distillers. Právě z ní pochází tento sváteční El Dorado: destilát z roku 2005 zrál šestnáct let v ex-bourbonových sudech a na závěr dostal finiš v sudech po suché madeiře. Do lahví putoval v roce 2021 v síle 55,1 %. Z pětice „Special Cask Finish“ edic ročníku 2005 hodnotí komunita právě suchou madeiru nejvýše – na RumX drží 8,5/10. Degustátoři se shodují na svěžím citrusovém nosu s mandarinkou a citronovou kůrou, na patře pak přicházejí broskve, karamel a crème brûlée s dřevitým kořením a typickou demerarskou hloubkou; suchý vinný finiš elegantně krotí těžší tóny dubu. Vzorek ocení každý, kdo chce ochutnat kus rumové historie, a v kalendáři představuje vrchol kategorie tradičních guyanských rumů – ideální do klidného večera s dostatkem času.
Zdroje recenzí
RumX (komunitní hodnocení) · 8.5/10 (6 hodnocení) — Nejlépe hodnocená z pětice Special Cask Finish edic ročníku 2005 – suchá madeira dodává citrusovou svěžest klasické hloubce Versailles.
RumRatings · 9/10 — Community praises the complex citrus-led nose and a palate of peach, crème brûlée and woody spice.
The Whisky Exchange (produktové degustační poznámky) — Clementine and lemon peel on the nose; peach, crème brûlée and hints of woody spice on the palate.
Plná lahev tohoto rumu aktuálně není na Alkohol.cz v nabídce.
Najdete v kalendáři
Prémiový rumový kalendář 2025 — okénko 11 · skladem