Vzorek z kalendáře

Constellaion Alfa 40%

Co říkají recenzenti

Že se dobrý rum rodí i v Evropě, dokazuje rodinná destilerie Aldea z kanárského ostrova La Palma, která pálí rum z čerstvé třtinové šťávy už od roku 1936. Řada Constellation's je poctou proslulé kanárské obloze – a Alfa, pojmenovaná po nejjasnější hvězdě každého souhvězdí, je jejím vstupním a nejpřístupnějším bodem. Master blendeři José M. Quevedo a Santiago Bronchales pro ni spojili řemeslné destiláty vzniklé při odlišných fermentacích a destilacích, nechali je dlouze uzrát v soleře po sherry a lahvují je bez jakýchkoli aditiv při 40 %. Oficiální profil slibuje kandované ovoce, vanilku, kakaové boby a citrusový květ, podložené jemně kouřovou, až slanou atlantickou stopou – rum se středním tělem, spíš elegán než silák. Nezávislé recenze na Alfu zatím prakticky nenajdete a sesterský Polaris si u komunity RumX vede průměrně, o to zajímavější ale je ochutnat ji naslepo a udělat si vlastní názor. Pro degustátory je to nejcennější typ okénka: rarita, na kterou by jinde nejspíš nikdy nenarazili.

Plná lahev tohoto rumu aktuálně není na Alkohol.cz v nabídce.