Vzorek z kalendáře

Compañero Extra Añejo 54%

Co říkají recenzenti

Compañero Extra Añejo je vlajková loď značky, kterou vlastní dánská společnost 1423 World Class Spirits — tedy přímo tvůrce kalendáře 24 Days of Rum. Základem je panamský melasový rum z kolonové destilace, který dvanáct let zrál v tropickém klimatu v sudech po bourbonu a do lahve jde v nadstandardní síle 54 %. Jestli má tenhle rum jedno poznávací znamení, je to čokoláda: recenzenti se vzácně shodují, že vůně evokuje hořkou čokoládu a domácí kakaovou náplň, doplněnou karamelem, pečicím kořením a špetkou pomerančové kůry. Chuť je hutná, sladší, takřka cukrářská, závěr dlouhý a hřejivý. Část degustátorů ovšem upozorňuje, že na poctivý extra añejo je čokoládový tón až podezřele výrazný a profil působí dochuceně — puristé proto bodují střídměji, zatímco široká komunita si dezertní styl s chutí užívá. V degustaci kalendáře jde o ideální večerní okénko pro fanoušky čokolády a mohutnějších sladších rumů, které vyšší síla příjemně podrží a nenechá je sklouznout do fádnosti.