Rumovykalendar.cz
Tento web představuje alkoholické nápoje a je určen výhradně osobám starším 18 let.
Vzorek z kalendáře
| Plný název | Značkové lahvování Clément (ne nezávislý bottler) ze série Private Cask — vieux agricole z Martiniku (Francie) dokončený v sudech po sherry Pedro Ximénez, lahvovaný v sudové síle. Rum pro značku Clément dnes vzniká v Distillerie du Simon na Martiniku (obojí pod skupinou GBH); Habitation Clément u Le François už sama nedestiluje. Plnou lahev prodává Alkohol.cz jako „Private Cask Collection 0,7 l 60,5 % GB L.E." s parametrem Pedro Ximenez Sherry Finish. |
|---|---|
| Výrobce | Distillerie du Simon, Le François, Martinik (značka Clément, skupina GBH) |
| Země | Martinik (Francie) |
| Styl | Rhum agricole AOC Martinique z čerstvé třtinové šťávy, destilovaný na kreolské koloně. Zrání v amerických dubových sudech a následné dokončení v sudech po sherry Pedro Ximénez, lahvováno v sudové síle bez ředění. |
| Alkohol | 60 % |
Co říkají recenzenti
Clément je jedna z nejznámějších značek martinického rhum agricole: destilát z čerstvé třtinové šťávy, vyráběný na kreolské koloně a chráněný apelací AOC Martinique. Samo Habitation Clément u Le François už ale nepálí — rum pro značku dnes vzniká v Distillerie du Simon, kterou stejně jako Clément drží skupina GBH; databáze RumX to u lahvování ze série Private Cask uvádí přímo. Private Cask je řada jednosudových a sudově silných lahvování, u nichž Clément experimentuje s dokončením v sudech po jiných nápojích — po marsale, sauternes, skotské i francouzské whisky a po sherry. Tento vzorek patří k verzím dozrávaným v sudech po Pedro Ximénez: po několika letech v americkém dubu následuje asi rok v PX sudu a lahvuje se bez ředění kolem 60 %. Plná lahev, kterou prodává Alkohol.cz, nese na etiketě 60,5 %. Sherry sud přináší do bylinného, trávnatého agricole rozinky, sušené ovoce, švestku a kakao, sudová síla ale drží v popředí dřevo a alkohol. Přesně tato lahev nezávislou recenzi nemá — hodnocení níže se týkají nejbližších srovnatelných lahvování téže série, která na RumX dostávají 7,9 až 8,4 z 10 s opakovanou výtkou k dominanci dubu. V kalendáři je to jeden z nejsilnějších a nejneobvyklejších vzorků: dvacet mililitrů stačí na posouzení, jak sherry sedne čistě třtinovému rumu.
Zdroje recenzí
RumX — Clément Private Cask (Kratochvílovci) 2020, 60,5 % (srovnatelné lahvování téže série) · 8,3/10 (14 hodnocení) — A Private Cask sibling bottled at the same 60.5% that the community rates 8.3/10, with sherry, tropical fruit and grass on the nose and red fruit, cocoa and honey on the palate.
RumX — Clément Private Cask (Donato) 5yr, 61,1 % (srovnatelné lahvování téže série) · 8,4/10 (10 hodnocení) — Reviewers call this cask-strength single cask good value with well-integrated alcohol, but several say the oak dominates the palate.
RumX — Clément Private Cask (Rum Artesanal) 2015, 55,5 % (srovnatelné lahvování téže série) · 7,9/10 (37 hodnocení) — The most-reviewed Private Cask single cask lands at 7.9/10, with repeated complaints that the alcohol is poorly integrated and the finish dry and bitter.
Seelbach's — degustační zápis k vlastnímu PX sudu Clément, 120 proof (zápis obchodníka, ne nezávislá recenze) · bez bodového hodnocení (slovní) — A Clément PX sherry cask at 120 proof, roughly four years in bourbon casks plus eleven months in Pedro Ximénez, is described as creamy with grape concentrate and honey on the nose, plum skin, ripe cherry, leather and dark chocolate on the palate, and creamier and sweeter than the Oloroso-finished sibling.
Chutnal vám vzorek?
Najdete v kalendáři
Rum Deluxe — prémiový kalendář Alkohol.cz — okénko 3 · skladem
Rumový poradce
pár otázek · konkrétní tip