Vzorek z kalendáře
Cihuatán Obsidiana
| Plný název | Cihuatán Obsidiana Limited Edition, blend tří rumů 11–14 let (Licorera Cihuatán, El Salvador), 1 l |
|---|---|
| Výrobce | Licorera Cihuatán (Ingenio La Cabaña), El Salvador; maestra ronera Gabriela Ayala |
| Země | El Salvador |
| Styl | Středoamerický sladší styl, melasa, kolonová destilace, panenský dub + sudy po bourbonu, tropické zrání |
| Stáří | Blend rumů 11–14 let (bez oficiálního age statementu na lahvi) |
| Alkohol | 40 % |
Co říkají recenzenti
Obsidiana je limitovaná edice salvadorské destilerie Licorera Cihuatán, jediného výrobce rumu v zemi, jenž vyrostl při cukrovaru La Cabaña severně od San Salvadoru. Maestra ronera Gabriela Ayala do ní spojila tři melasové rumy zrající 11 až 14 let v kombinaci sudů z panenského dubu a sudů po bourbonu; plní se do litrových lahví při 40 % a vizuálně odkazuje na sopečné sklo obsidián a mayskou mytologii. Recenzenti popisují hravý, dezertně laděný profil: kandovaný pomeranč a citrusy, marcipán, makadamové a kešu ořechy, vanilka, skořice a čokoláda. Chuť je měkká, kulatá a spíše sladší — menšina degustátorů ji považuje za doslazenou a příliš krotkou, většina ji ale přijímá jako povedený lehčí sipper na každý den. Na RumRatings i RumX drží shodně 7,2/10. Potěší především milovníky sladších středoamerických rumů, sběratele zajímavých limitek a začátečníky; puristé očekávající suchý, ostře řezaný destilát budou opatrnější.
Zdroje recenzí
RumRatings · 7.2/10 (35 hodnocení) — Pomeranč a citrusy, marcipán, karamel a skořice; sladší lehký sipper, kterému někteří vytýkají menší komplexitu.
RumX · 7.2/10 (62 hodnocení) — Sladký, ořechově-kořeněný každodenní sipper s kandovaným pomerančem a vanilkou; části degustátorů připadá doslazený.
Chutnal vám vzorek?
Najdete v kalendáři
Rumový adventní kalendář 2020 — okénko 24