Vzorek z kalendáře
Chairman's Reserve The Forgotten Casks Rum XO
| Plný název | Chairman's Reserve The Forgotten Casks (St. Lucia Distillers), blend cca 6–11 let, 40 % |
|---|---|
| Země | Svatá Lucie |
| Styl | blend potstillových a kolonových rumů z melasy, zrání v ex-bourbonových sudech; edice ze sudů „zapomenutých“ po požáru destilerie 2007 |
| Stáří | cca 6–11 let |
| Alkohol | 40 % |
Co říkají recenzenti
Chairman's Reserve The Forgotten Casks je rum s neobvyklým příběhem. Po ničivém požáru destilerie St. Lucia Distillers v roce 2007 musely být zrající sudy narychlo přemístěny do náhradních skladů — a na část z nich se jednoduše zapomnělo. Znovuobjevené sudy s rumem zralým zhruba šest až jedenáct let pak daly vzniknout této edici. Jde o blend potstillových a kolonových destilátů z melasy zrajících v sudech po bourbonu, stáčený při 40 %. Ve vůni nabízí rozinky, doutníkový tabák, vanilku a tmavé dřevo, v chuti grilovaný banán a ananas, kandované vlašské ořechy a pečicí koření; závěr je dlouhý a hřejivý. Recenzenti oceňují, že na rozdíl od řady „prémiových“ rumů nepůsobí doslazeně a sází na poctivý, dřevem nesený charakter: The Rum Howler mu udělil výborných 90,5/100, střízlivější The Fat Rum Pirate 3/5 s poznámkou, že v této ceně je konkurence silná. Skvělá volba pro fanoušky vyzrálých, nedoslazovaných karibských sipperů.
Zdroje recenzí
The Fat Rum Pirate · 3/5 — Znatelně lepší než standardní Chairman's Reserve — rozinky, tabák, vanilka a grilované tropické ovoce — ale v dané cenové hladině má silnou konkurenci.
The Rum Howler (Chip Dykstra) · 90.5/100 — Velmi kladné hodnocení — bohatý, vyvážený a vyzrálý sipper, jeden z vrcholů nabídky St. Lucia Distillers.
Difford's Guide — Potvrzuje původ edice: blend sudů, na které se po požáru destilerie v roce 2007 při provizorním skladování zapomnělo.
Chutnal vám vzorek?
Najdete v kalendáři
Rumový adventní kalendář 2024 — okénko 23