Vzorek z kalendáře
Cartavio XO 18y
| Plný název | Ron Cartavio XO 18 Años — Cartavio Rum Company, Trujillo, Peru; blend rumů 10–30 let (deklarovaný průměr 18 let), dříve prodáván jako solera |
|---|---|
| Země | Peru |
| Styl | Hispánský styl, blend z kolonové i pot still destilace, výrazně doslazovaný (cca 44 g/l) |
| Stáří | průměr 18 let (blend 10–30 let) |
| Alkohol | 40 % |
Co říkají recenzenti
Ron Cartavio XO je vlajkovou lodí peruánské destilerie Cartavio, která pálí rum ve městě Trujillo už od roku 1929. Jde o směs rumů z kolonové i pot still destilace zrajících 10 až 30 let s deklarovaným průměrným stářím 18 let — dříve se prodával jako solera. Lahvuje se při 40 %. Recenzenti se shodují na mimořádně hebkém, dezertním profilu: ve vůni karamel, vanilka a květinové tóny, v chuti čokoláda, sušené meruňky, rozinky, ořechy a náznak sherry; závěr je jemný a spíše kratší. Zároveň je to rum polarizující — měření prokázala výrazné doslazení kolem 44 g/l. Zatímco komunita na RumX jej hodnotí nadprůměrně jako snadno pitelný vstupní sipper a Lone Caner ocenil jeho uhlazenost, puristé v čele s Fat Rum Piratem mu vyčítají sirupovitost a umělou sladkost. Zaujme milovníky sladších, sametových rumů ve stylu Diplomática či Millonaria; kdo hledá suchý, autentický profil bez dosladění, měl by sáhnout jinam.
Zdroje recenzí
The Fat Rum Pirate · 1/5 — Velmi kritická recenze — přeslazený, sirupovitý profil připomínající žvýkačku, hydrometr ukázal cca 44 g/l aditiv.
The Lone Caner · 88/100 — Pochvalná recenze (verze značené Solera): hebký, krémový, meruňky, čokoláda a sherry, ale příliš uhlazený a málo osobitý.
RumX (komunita) · 7,8/10 (202 hodnocení) — Komunita jej bere jako snadno pitelný sladký first sipper s karamelem, vanilkou a čokoládou; opakovaně ale zaznívá výtka vysokého obsahu cukru.
Chutnal vám vzorek?
Najdete v kalendáři
Rumový adventní kalendář 2022 — okénko 9