Vzorek z kalendáře
Cane Island Trinidad 8y
| Plný název | Cane Island Single Estate Trinidad 8 Y.O. — destilováno v Trinidad Distillers Ltd. (Angostura), plněno nizozemským nezávislým bottlerem Cane Island |
|---|---|
| Výrobce | Trinidad Distillers Limited (Angostura), Laventille |
| Země | Trinidad a Tobago |
| Styl | melasový rum z kolonové destilace, tropické zrání v ex-bourbonu, doslazovaný |
| Stáří | 8 let |
| Alkohol | 43 % (dle etikety; hydrometr naznačuje ~40 % kvůli doslazení) |
Co říkají recenzenti
Cane Island je nizozemský nezávislý bottler, který v řadě Single Estate plní rumy vždy z jediné destilérie. Tento osmiletý pochází z Trinidad Distillers Limited, tedy od Angostury, poslední fungující destilérie Trinidadu; melasový destilát z kolonové kolony zrál osm let v tropech v ex-bourbonových sudech a stáčí se při deklarovaných 43 %. Profil je vysloveně vstřícný: toffee, karamel, vanilka, kokos, máslové pečivo a jemné koření se skořicí, hřebíčkem a muškátem, závěr je hladký a překvapivě dlouhý. Právě hladkost je ale i hlavním sporem — The Fat Rum Pirate hydrometrem naměřil zhruba 12 g/l přidaného cukru a rumu vytkl, že doslazení sice zaoblilo hrany, ale vzalo mu osobitost (2,5/5). Komunitní hodnocení se rozcházejí: RumRatings kolem 6/10, RumX naopak 7,4/10. Vzorek tak nejvíc potěší začátečníky a fanoušky sladších, měkkých rumů na večerní popíjení; puristé hledající nefalšovaný destilerijní charakter Trinidadu sáhnou spíš po nedoslazovaných plněních TDL.
Zdroje recenzí
The Fat Rum Pirate · 2.5/5 — Velmi vlídný, hladký rum s toffee a karamelem, ale hydrometr odhalil cca 12 g/l cukru — doslazení uhladilo hrany i charakter.
RumRatings (komunita) · 6.0/10 — Smíšené dojmy: teplý, sladký a příjemný rum s pepřovito-kořeněným závěrem, podle části hodnotitelů ale až příliš sladký.
RumX (komunita) · 7.4/10 (104 hodnocení) — Nejlépe hodnocený Cane Island — sladká vanilka, med a karamel se skořicí a hřebíčkem, nenáročný sipper.
Wine Enthusiast — Vanilka, kokos a cookies s jemným skořicovo-hřebíčkovým závěrem; sladkost prý působí až jako u ochuceného rumu.
Chutnal vám vzorek?
Najdete v kalendáři
Rumový adventní kalendář 2022 — okénko 14