Vzorek z kalendáře
Ariki Black Rhum
| Plný název | Ariki Black Rhum (destilerie Ava Tea, Tahiti), 40 % |
|---|---|
| Výrobce | Ava Tea (Tahiti); trtina odrudy Otahiti z ostrova Taha'a |
| Země | Francouzská Polynésie (Tahiti) |
| Styl | black rum z čerstvé třtinové šťávy, krátce zrálý, výrazně sladší bonbonový profil |
| Stáří | krátké zrání v sudech po bourbonu (bez věkové deklarace) |
| Alkohol | 40% |
Co říkají recenzenti
Ariki – v tahitštině „náčelník“ – je mladá značka z Francouzské Polynésie. Rum vzniká v tahitské destilerii Ava Tea z čerstvé šťávy třtiny odrůdy Otahiti pěstované na sousedním ostrově Taha'a, kvasí spontánně divokými kvasinkami a destiluje se v nové měděné koloně; poté krátce zraje v sudech po bourbonu a lahvuje se při 40 %. Jde o výrazně polarizující rum: v aromatu recenzenti popisují bonbonové až žvýkačkové tóny, karamelový sirup a kolu, v chuti kolový oříšek, vanilku, sladké koření a dřevo, závěr je delší, s tmavým karamelem a kávou. Část komunity RumX (průměr kolem 6,5/10) mu vytýká umělou, až likérovou sladkost, jiné degustátory baví právě jeho exotická jinakost – panuje ale shoda, že tenhle rum si člověk buď oblíbí, nebo vůbec. Zajímavý experiment pro lovce chutí z netradičních destinací, který dobře funguje i v míchaných drincích s kolou.
Zdroje recenzí
RumX (komunitni hodnoceni) · 6.5/10 (68 hodnoceni) — A sweet, candied, bubblegum-heavy oddity - divisive artificial-sweet edge that reads more like a liqueur than classic rum; interesting to some, too syrupy for others.
Officers Lounge (blog, recenze kalendare 24 Days of Rum 2023, den 12) — Strange and atypical - syrupy caramel-cola nose, kola nut, sweet spices and wood on the palate, long coffee-caramel finish; intriguing but not fully convincing.
Quebec Rhum (recenze ve francouzstine) — Candy-like nose over sugarcane and brown sugar, complex spiced palate with vanilla, mint and florals; verdict: a love-it-or-hate-it rum with no middle ground.
Chutnal vám vzorek?
Najdete v kalendáři
Rumový adventní kalendář 2023 — okénko 12