Vzorek z kalendáře
Abuelo XII Three Angels 12y
| Plný název | Ron Abuelo Añejo XII Años Three Angels — single estate rum od Varela Hermanos, dvojité zrání (ex-bourbon + nové silně vypálené sudy), sudy z nejvyšších pater skladů |
|---|---|
| Výrobce | Varela Hermanos (Pesé, Panama) |
| Země | Panama |
| Styl | Panamský doslazovaný sipper (melasa/třtina z vlastních plantáží, kolona), double maturation |
| Stáří | 12 let |
| Alkohol | 43 % |
Co říkají recenzenti
Abuelo XII Three Angels pochází z panamského rodinného podniku Varela Hermanos, který zpracovává třtinu z vlastních plantáží. Jde o intenzivnějšího sourozence edice Two Oaks: dvanáctileté rumy zrají nejprve v sudech po bourbonu a poté v nových, silně vypálených sudech, přičemž do lahví šla výhradně várka z nejvyšších pater skladů, kde teploty šplhají k 35 °C a andělský podíl dosahuje až 15 % — odtud jméno „Tři andělé“. Při 43 % nabízí vůni sušených švestek, praženého dubu, hořké čokolády a karamelu; chuť je hutná a sladší, s kandovaným ovocem, skořicí, javorovým sirupem a kakaem v závěru. Hodnocení jsou nadprůměrná (RumX 7,8/10, Tastings 93/100, RumRatings 8/10), část degustátorů ale férově upozorňuje, že rum je znatelně doslazený a sladkost místy překrývá jinak povedenou práci se sudem. Skvělá volba pro milovníky kulatých dezertních rumů; puristé hledající suchý profil sáhnou jinam.
Zdroje recenzí
RumX (komunita) · 7,8/10 (86 hodnocení) — Měkký, sladší panamský sipper se švestkami, páleným karamelem a čokoládou; část degustátorů kritizuje, že přidaný cukr profil zplošťuje.
Tastings.com (BTI) · 93/100 (2024) — Vysoce hodnocený: kandované višně, javor, skořice a kakao, kulaté středně plné tělo a šarmantní středně dlouhý závěr.
RumRatings · 8,0/10 — Komunita jej řadí k nejlepším rumům značky Abuelo; konsenzus zní příjemný polosladký sipper.
Chutnal vám vzorek?
Najdete v kalendáři
Rumový adventní kalendář 2024 — okénko 14